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O tomilho seco, uma erva aromática popular na culinária, tem sido associado a vários benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos possíveis benefícios do tomilho seco:
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Propriedades antioxidantes: O tomilho seco contém compostos antioxidantes, como flavonoides, polifenóis e terpenos. Esses antioxidantes ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, reduzindo o estresse oxidativo e diminuindo o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
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Propriedades anti-inflamatórias: Estudos sugerem que o tomilho pode ter propriedades anti-inflamatórias devido à presença de compostos como o timol. Essas propriedades podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar condições inflamatórias, como artrite e doenças inflamatórias do intestino.
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Suporte à saúde respiratória: O tomilho é conhecido por suas propriedades expectorantes e descongestionantes, o que o torna um remédio popular para problemas respiratórios, como tosse, resfriados, bronquite e sinusite. O consumo de chá de tomilho ou inalação de vapor de tomilho pode ajudar a aliviar os sintomas dessas condições.
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Suporte à saúde digestiva: O tomilho seco pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como indigestão, flatulência e cólicas estomacais. Ele pode estimular a produção de sucos digestivos e melhorar a digestão de alimentos, além de aliviar espasmos intestinais.
Na cozinha:
É uma erva que aguenta bem o calor, podendo ser adicionado aos refogados no início do cozimento, realçando ainda mais os sabores do prato. O tomilho é o tempero perfeito para pratos de cozimento lento e assados.
Pode ser combinado com manjericão, louro, pimenta, cravo e alho.
Para temperar: caldos, molho de tomate, cogumelos, abobrinhas, cenouras, marinados e carnes grelhadas.
O tomilho seco também pode ser usado para preparar chás ou infusões. Basta adicionar algumas colheres de chá de tomilho seco a água quente e deixar em infusão por alguns minutos antes de coar e beber.
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