A farinha de limão é feita a partir da casca e consequentemete aproveita diversos nutrientes, e assim, trazendo diversos benefícios à saúde:
1. Faz bem para o coração
A casca de limão é rica em fibras solúveis e potássio, nutrientes maravilhosos para a saúde cardiovascular. As fibras atuam no controle do colesterol e diminuem o índice de colesterol ruim (LDL), enquanto aumentam a proporção do bom (HDL). Já o potássio atua diretamente no controle da pressão arterial, de modo a prevenir a hipertensão.
2. Rejuvenesce a pele
A farinha de limão possui ácido cítrico que estimula a renovação celular e a limpeza da pele, já as fibras colaboram para a remoção de toxinas que geram acne. Esse ingrediente também é rico em vitamina C, que possui um papel antioxidante importante e contribui diretamente para a síntese do colágeno, essencial para dar firmeza à pele.
3. Previne a degeneração macular
Essa farinha auxilia na prevenção da degeneração macular e retarda o avanço progressivo e inevitável da catarata. Isso se deve ao fato de que ela é rica em vitamina A, que possui um papel antioxidante e age diretamente nas células da região, combatendo agentes externos responsáveis pelo estresse oxidativo.
4. Fortalece os ossos
A casca do limão possui cálcio e potássio que são minerais essenciais para aumentar a densidade óssea e, desse modo, fortalecer os ossos e os deixar menos propensos a lesões e doenças. A osteoporose, por exemplo, é uma doença que atinge os ossos e provoca a diminuição da densidade óssea, e esses minerais ajudam a preveni-la.
5.Emagrece
Esse tipo de farinha auxilia no emagrecimento, pois possui propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo e queimam a gordura localizada. Além disso, o seu alto teor de fibras contribui para gerar saciedade, o que diminui a vontade de comer.
A farinha de limão pode ser adicionada em sucos, chás, vitaminas, iogurtes, frutas, bolos ou tortas.
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