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O açúcar mascavo é um açúcar diferente do açúcar demerara e do açúcar cristal orgânico.
O açúcar mascavo é uma opção mais integral e natural, pois passa por um processo de produção que não inclui produtos químicos, sendo assim mais escuro e preservando suas vitaminas e minerais.
Como devo consumir o açúcar mascavo?
O açúcar mascavo pode ser usado em receitas de bolos, pães, doces e bebidas, deixando os produtos finais mais saudáveis e com sabor bem marcante que lembra o melado.
Quais os benefícios de trocar o açúcar refinado, pelo açúcar mascavo?
Esse tipo de açúcar não sofre o processo de refinamento e descoloração, sendo assim ele mantém suas características nutricionais da cana-de-açúcar.
Uns dos maiores benefícios do açúcar mascavo é a alta concentração de cálcio e por isso pode prevenir a osteoporose e deixar os ossos mais fortes.
Contém alta concentração de potássio, sendo bom para o fortalecimento dos músculos.
Também ajuda no processo de coagulação do sangue, é rico em magnésio e fortalece o sistema imunológico.
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