Tempero Curry indiano - INDIA - 100g

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O que é o curry?

O curry é um tempero em pó, originário da India, feito a partir da mistura de especiarias e ervas secas, torradas e moídas.

 

Excelente tempero em pó para deixar os pratos mais saborosos, aromáticos e também mais bonitos, uma vez que o tempero curry proporciona uma cor mais vibrante a eles.

 

Além de excêntrico e versátil, ele é um tempero que no longo prazo, se utilizado em doses moderadas pode beneficiar e muito a sua saúde.

 

Quais os benefícios do uso do curry?

Como o curry é uma mistura de ervas e especiarias, seus benefícios acabam sendo uma mistura dos benefícios encontrados nesses ingredientes.

 

Como por exemplo a ação anti inflamatória e antioxidante da cúrcuma, ou o alto valor nutricional do gengibre e a ação anticoagulante da canela.

 

Suas propriedades medicinais são reconhecidas em muitos países, em especial na Índia, onde a alimentação Ayurveda possui grande valor.

 

Por ser bastante versátil o curry tempero cai muito bem em diversas receitas e pode ser usado para substituir outros tempero como o sal.

 

É uma ótima combinação para temperar: carnes, peixes, aves, batatas, sopa, molhos, ovos, moluscos, vegetais, grãos, assados e cozidos em geral.

 

Além disso, é muito utilizado também em receitas doces, principalmente aquelas feitas com chocolate ou com frutas como: maçã, pera e damasco seco.

 

Curry ingredientes: Coentro, Gengibre, Cúrcuma, Feno-Grego, Cominho, Pimenta do Reino, Pimenta Calabresa, Mostarda, Canela, Cravo da India, Noz Moscada, Louro e Cardamomo.

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