Colorau paraíba premium, pó de urucum - 50g

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O colorau também é conhecido como colorífico, urucum ou falso-açafrão. E extraído a partir da trituração das sementes de urucum, provenientes do Urucuzeiro.

Como usar o colorau?

Além de ser muito utilizado na tintura de alguns produtos e como ingrediente cosmético, o colorau pode ser utilizado em diversas receitas, dando-lhes um tom avermelhado e realcando o sabor de carnes brancas e vermelhas.

O colorau e um tempero e, por ter um sabor suave, se adéqua a inúmeras receitas, como sopas e caldos; carnes; legumes e vegetais; saladas; molhos.

Como falado anteriormente, por ter o poder de tingimento, o colorau é um corante natural e pode ser utilizado como substitutivo do artificial. 

Quais são os benefícios do colorau?

O colorau possui propriedades excelentes para o corpo humano, pois possui flavonoides, carotenoides, tocoferóis, vitamina E, A, fósforo, magnésio, cálcio e potássio e demais substâncias benéficas para a saúde.

Seus principais benefícios para o nosso organismo são: 

É antioxidante; tem ação anti-inflamatória; protege contra os raios UV; é cicatrizante; ajuda a combater o câncer; faz bem para o coração.

Por ter ação anti-inflamatória e antioxidantes em sua composição, o colorau fortalece a imunidade. Sendo assim, ajuda prevenir doenças e facilita o tratamento de muitas outras, ao aliviar o processo inflamatório no organismo. 

Protege dos raios Uv, pois é rico em vitamina A, protege a retina, especialmente contra doenças causadas pelo estresse oxidativo, ou seja, pela ação de radicais livres.

Devido ao seu tom vermelho proveniente da presença de compostos carotenoides na semente que são ativos antioxidantes, o colorau protege a pele dos danos causados pela radiação solar, além de prevenir o envelhecimento precoce.

O condimento protege também o coração, visto que ajuda a controlar melhor o nível de colesterol no corpo. Além disso, promove a elevação do nível de HDL, chamado de colesterol bom.

Pessoas que sofrem da Síndrome do Intestino Irritável (SII), gestantes e diabéticos.

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