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O grão-de-bico pode ser um excelente substituto do feijão, ajudando na composição de uma dieta saudável e de baixo custo. Além disso, é uma excelente opção para veganos ou vegetarianos, pois substitui o consumo de proteínas animais sem provocar deficiência do nutriente no organismo. Além de ser um ótimo aliado na redução de peso, o consumo do grão-de-bico pode oferecer outros benefícios ao corpo e a mente. Veja abaixo as principais vantagens de consumir a leguminosa:
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1. Rico em nutrientes:
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Os grãos de bico são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, carboidratos complexos, vitaminas e minerais. Eles contêm uma quantidade significativa de ferro, folato, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B.
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2. Promove a saúde digestiva:
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A alta concentração de fibras nos grãos de bico ajuda a promover a saúde digestiva, prevenindo a constipação e promovendo a regularidade intestinal. As fibras também podem ajudar a manter um microbioma intestinal saudável.
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3. Gerenciamento do peso:
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A combinação de fibras e proteínas nos grãos de bico pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a ingestão de calorias, o que pode ser útil para o controle do peso.
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