O vinagre de kombucha é produzido a partir da fermentação prolongada da kombucha, convertendo a bebida em ácido acético - também conhecido como vinagre.
O vinagre da Kippys kombucha não é filtrado, centrifugado ou pasteurizado, como comumente é feito nos vinagres industriais, por isso conseguimos preservar os microorganismos vivos do líquido e seus benefícios medicinais.
Cheia de microrganismos vivos, vitaminas e antioxidantes, são diversos os benefícios da kombucha para a saúde.
Um dos mais clássicos é o equilíbrio da flora intestinal. Como reflexo do bom funcionamento do intestino: está o aumento da imunidade, da sensação de bem-estar e do emagrecimento.
O vinagre de kombucha possui qualidades probióticas tais como a da bebida, que oferecem ao intestino bactérias saudáveis, que melhoram muitos aspectos da saúde, incluindo a digestão e a prevenção de infecções intestinais. Também auxiliam na produção de hormônios relacionados à saciedade, leptina e insulina, agindo na redução da fome e controlando os níveis de açúcar no sangue.
A Kippys produz dois tipos de vinagres: O vermelho, fermentado no chá de hibisco
E o verde, que é fermentado no chá verde e acrescido de limão.
Os dois possuem benefícios extraordinários e podem ser usados de diversas formas:
Em shots matinais, substituindo o vinagre de maçã;
Como tempero culinário;
Molho para a salada.
Os vinagres de kombucha também podem ser usados na pele e no cabelo:
Enxague natural de cabelo (diluído em água);
Esfoliante natural para a pele e demaquilante.
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A Kippys natural é uma empresa criada para levar alimentos saudáveis para a sua casa. Sua fundadora teve que mudar radicalmente seus hábitos alimentares e ao perceber que a alimentação foi um dos fatores mais importantes para o equilíbrio de uma vida saudável, resolveu compartilhar suas experiências com as pessoas. A Kippys trabalha com uma linha de produtos saudáveis, como grãos, sementes, chás e temperos e tem uma fabricação própria de mix de farinha sem glúten e preparos para pães sem glúten.
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